為保障群眾“果盤子”安全，進一步規范水果市場經營行為，近日，市市場監督管理局深入各大超市、水果店等水果銷售點，開展“鮮切水果”市場專項檢查。 檢查過程中，執法人員對經營主體的證照信息進行了詳細核查；嚴格檢查工作人員是否持有有效健康證明，并要求其在工作前務必進行手部清洗、消毒，并佩戴口罩；通過查閱臺賬，查看索證索票和進貨查驗記錄是否齊全，以確保經營主體責任落實到位，實現從源頭精準追溯；對于加工過程，執法人員要求加工場所必須達到環境衛生標準，“三防設施”完備，儲存條件規范。制作設備、工具、容器要專用并定期消毒，水果要保持新鮮，當天制作當天銷售，做好食品安全防護，杜絕交叉污染，此外，鮮切水果的名稱、生產日期、保質期、保存方式等信息也必須明確規范，以防誤導消費者。

在檢查的同時，執法人員還積極向經營者宣講法律法規，針對發現的問題進行指導整改。截至目前，此次專項檢查共涉及經營者63家，發現并整改問題14個。